Chimichurri

Sabor Auténtico y Consistencia Superior para Marinados y Embutidos

Nuestro Chimichurri deshidratado Premium garantiza la intensidad y frescura del sabor tradicional, imprescindible para elevar la calidad de sus carnes, marinados o adobos. Seleccionamos hierbas y especias de la más alta calidad para asegurar un perfil organoléptico uniforme y robusto. Ideal para frigoríficos, carnicerías y distribuidores que requieren un insumo estable y potente. Nuestro rango de presentaciones, que incluye desde pequeñas unidades de 25 g hasta formatos industriales de 10 kg, cubre perfectamente sus necesidades, desde pruebas piloto iniciales hasta la producción industrial masiva.

• Estandarización: Nuestro proceso de molienda y mezcla asegura una granulometría y proporción de ingredientes constante lote tras lote, crítica para mantener la uniformidad del sabor en toda su línea de productos cárnicos.
• Rendimiento: La alta pureza de nuestras hierbas deshidratadas permite dosificaciones optimizadas, asegurando que un menor gramaje genere un impacto de sabor máximo y eficiente por kilogramo de producto final.
• Logística Flexible: Con presentaciones como 5 kg Hoja, 500 g Hoja, 1 kg Hoja, 500 g Molido, 10 kg Molido, 1 kg En Hojas, 5 kg En Hojas, 10 kg Hoja, 500 g En Hojas, 5 kg Molido, 10 kg En Hojas, y 1 kg Molido (Especias surtidas), facilitamos un acopio inteligente y un uso diario adaptado a su flujo de trabajo, minimizando el desperdicio y optimizando el inventario.

Tip Importante: Para maximizar la liberación de sabor y aroma en bases secas, incorpore el Chimichurri con una pequeña cantidad de aceite vegetal y permita una rehidratación mínima de 15 minutos antes de integrarlo a la masa cárnica o al adobo.