Pelones

Duraznos Secos (Pelones): Sabor, Textura y Origen Premium

Nuestros Pelones de durazno son seleccionados meticulosamente para garantizar un producto de carnosidad superior y una humedad controlada, lo que los diferencia de las frutas resecas. Su dulzor natural se concentra intensamente durante el proceso de secado, ofreciendo un sabor auténtico y profundo ideal para repostería de alta gama y dietética. Cuentan con un riguroso proceso de limpieza que asegura su pureza.

• Selección y Calibre: Presentan una uniformidad de tamaño notoria, optimizada para la decoración precisa en pastelería, el añadido homogéneo en mezclas de granola, o la venta a granel donde la estética del producto es clave.
• Perfil Organoléptico: Poseen una textura tierna y masticable, no correosa, y un intenso sabor a durazno maduro con notas concentradas y melosas.
• Versatilidad de Uso: Menciona cómo las variantes (500 g, 1 kg, 250 g) se adaptan a su inclusión en masas (budines, panes dulces), como relleno o topping decorativo, o para ofrecer como snack saludable y de venta directa.

Tip Importante: Para maximizar su integración en masas horneadas y evitar que absorban humedad de la mezcla, se recomienda rehidratar ligeramente los Pelones en agua tibia o licor (según la receta) durante 15 minutos antes de su uso.