Cuchillo Bifero Rígido Starrett: Máxima Potencia de Corte y Retención de Filo Superior

El Cuchillo Bifero Starrett es una herramienta esencial para el trabajo de despostada y faena que requiere cortes potentes y precisos. Su hoja ancha y de geometría rígida ha sido diseñada para optimizar la fuerza de palanca, asegurando un control absoluto sobre cortes de grandes secciones de carne o tendones. Fabricado con acero inoxidable de alto rendimiento, su balance perfecto reduce la fatiga en el operario y garantiza un corte limpio constante.

• Acero y Dureza: Forjado con una aleación especial de Acero Inoxidable (Inox), este cuchillo recibe un tratamiento térmico optimizado para proporcionar una dureza superior, asegurando una retención del filo excepcional y máxima resistencia a la corrosión en entornos frigoríficos.
• Ergonomía y Agarre: El mango ergonómico de polímero de alta densidad incorpora una superficie texturizada antideslizante, vital para garantizar un agarre firme y seguro incluso con manos grasas o húmedas, minimizando el riesgo de accidentes y la fatiga durante jornadas extensas.
• Normativa y Uso: Las variantes de 30 cm, 20 cm y 25 cm permiten al operario seleccionar la longitud de hoja ideal para cada tarea de desposte (corte grueso vs. terminación), asegurando la adaptación a los protocolos de seguridad y eficiencia en faena.

Tip Importante: Para mantener el rendimiento óptimo de la hoja ancha, asiente el filo con una chaira rayada si el cuchillo ha perdido mordiente o con una lisa para pulido diario, manteniendo siempre un ángulo constante de entre 18 y 20 grados.