Curry

Perfil Aromático Complejo y Consistencia Esencial para Producción Industrial

Nuestro Curry, disponible en variedades Rojo y Amarillo, es formulado con especias de grado industrial seleccionadas por su máxima pureza y estabilidad de color. Esto lo convierte en un ingrediente indispensable para frigoríficos, carnicerías y distribuidores que requieren un sabor exótico y profundo en sus elaboraciones, desde marinados para carne de ave y cerdo hasta bases para guisos y salsas. El amplio rango de presentaciones cubre desde pruebas piloto iniciales (500g) hasta la producción industrial masiva (10kg).

• Estandarización: Cada lote de nuestro Curry garantiza un perfil de sabor y una intensidad de color uniformes, asegurando la consistencia organoléptica que su marca necesita para mantener la fidelidad del cliente final, independientemente del volumen de producción.
• Rendimiento: La elevada concentración de aceites esenciales y compuestos aromáticos del Curry permite una dosificación más precisa y eficiente, optimizando los costos de formulación sin comprometer la calidad o el impacto del sabor.
• Logística Flexible: Con presentaciones disponibles como Rojo 500 g, Rojo 5 kg, Amarillo 500 g, Amarillo 5 kg, Rojo 10 kg, Rojo 1 kg, Amarillo 1 kg y Amarillo 10 kg, facilitamos un acopio inteligente y escalable, permitiendo a nuestros socios manejar inventarios que se ajusten perfectamente a las fluctuaciones de la demanda industrial.

Tip Importante: Para maximizar la liberación de sabor y color en bases cárnicas y salsas industriales, se recomienda rehidratar ligeramente el Curry en una pequeña cantidad de aceite caliente antes de su incorporación a la mezcla principal, garantizando una dispersión homogénea y completa.