Seguridad en el Atado y Distinción por Color
Nuestro Hilo de Algodón, apto para contacto con alimentos, es crucial en la producción de embutidos. Su composición garantiza una resistencia a la tensión superior, fundamental para soportar el peso de chorizos, salames o bondiolas colgados durante el proceso de curado y secado sin romperse ni sufrir elongaciones que comprometan la calidad del producto final.
- Alta Tenacidad: La estructura del hilo está diseñada para permitir un atado firme y apretado en procesos manuales o semi-automáticos, evitando la formación de bolsas de aire que podrían deteriorar el embutido.
- Agarre del Nudo: Su textura y torsión específicas aseguran que el nudo permanezca fijo y seguro, previniendo el deslizamiento incluso a medida que la tripa merma o pierde volumen durante el secado.
- Codificación Visual: El uso de la Bobina de hilo de algodón en variantes como Caja (12 x 1 kg) Bordó, Caja (20u x 500 g) Español amarillo y rojo, Caja (20u x 500 g) Verde, Caja (20u x 500 g) Bordó, Caja (12 x 1 kg) Ocre, Caja (12 x 1 kg) Español amarillo y rojo, 500 g Bicolor rojo y blanco, Caja (20u x 500 g) Ocre, 1 kg Ocre, 500 g Verde, 1 kg Verde, Caja (12 x 1 kg) Verde, 1 kg Español amarillo y rojo, 500 g Ocre, Caja (20u x 500 g) Bicolor rojo y blanco, Caja (12 x 1 kg) Bicolor rojo y blanco, 500 g Bordó, 1 kg Bordó, 1 kg Bicolor rojo y blanco, 180 g Especial blanco, 500 g Español amarillo y rojo permite diferenciar lotes, sabores (ej. rojo para picante) o tipos de embutido de un vistazo.
⚙️ Tip Técnico: Recuerde que la pieza merma (se achica) durante el secado; el hilo debe tener la tensión justa para acompañar la tripa sin cortarla, pero sin quedar flojo para mantener la forma y evitar la formación de humedad en los extremos.
