Disco de Moledora: Precisión de Corte + Durabilidad Extrema
Este repuesto esencial ha sido rectificado con ingeniería de precisión para garantizar un 'corte limpio' superior. Su diseño minimiza la fricción, evitando el empastamiento y el indeseado calentamiento de la masa cárnica. Al mantener una temperatura baja, protege la calidad organoléptica del producto final y reduce significativamente la carga de trabajo sobre el motor de su picadora industrial, optimizando la eficiencia de su equipo.
- Corte en Frío: El filo templado de alta resistencia preserva la integridad de la fibra muscular y la grasa de la carne sin fundirla, asegurando una textura y coloración óptimas para el producto procesado.
- Acero de Alto Rendimiento: Fabricado en acero templado de alta especificación, este disco ofrece una resistencia superior al desgaste por fricción continua, garantizando ciclos de producción prolongados y menor frecuencia de reemplazo.
- Compatibilidad: Las variantes disponibles (Disco de moledora) aseguran el calce exacto y un ajuste perfecto en los cabezales estándar de la industria (sistemas N° 22, 32, 42, 130), eliminando holguras y vibraciones críticas.
⚙️ Tip Técnico: Para maximizar la vida útil y mantener el rendimiento de 'Corte Frío', es fundamental rectificar o reemplazar siempre el disco y la cuchilla en un par sincronizado. Esto asegura un desgaste parejo y previene que una pieza gastada arruine prematuramente el filo de la pieza nueva.
