Maíz de Cosecha Nueva: Fibra y Energía en Cada Grano

Nuestro Maíz es Cosecha Nueva, seleccionado para garantizar una hidratación pareja y un menor tiempo de cocción, lo que se traduce en granos tiernos y una piel que no se desprende. Ideal para preparaciones tradicionales o snacks, el maíz es una fuente de carbohidratos complejos y fibra esencial.

• Selección y Limpieza: Cada lote de maíz se somete a un triple proceso de clasificación (mecánico y óptico) para eliminar impurezas, granos partidos o piedras, asegurando la máxima pureza del producto final.
• Rendimiento y Textura: Gracias a su frescura, el maíz (especialmente el pelado) ofrece una cocción uniforme y el Maíz Pisingallo garantiza una alta tasa de expansión al paladear, logrando pochoclos de gran tamaño.
• Versatilidad de Venta: Las variantes (Pisingallo colorado, Pelado blanco, Pelado colorado) cubren desde la venta al peso (dietética) hasta el uso gastronómico por bolsa cerrada.

⚙️ Tip Técnico: Para el Maíz Pelado, un remojo previo de 12 horas ayuda a reducir el tiempo de cocción y potencia la digestibilidad, aunque no es estrictamente necesario para la Cosecha Nueva.