Pimentón

Color y Sabor Superior para Estabilidad y Versatilidad en Embutidos

Nuestro Pimentón es cuidadosamente procesado para ofrecer una pureza cromática (ASTA) y un perfil de sabor inigualables, siendo un ingrediente fundamental para la industria cárnica, de salsas y preparados. Su calidad premium, extra y estándar garantiza la consistencia que frigoríficos, carnicerías y distribuidores exigen para sus formulaciones, desde productos curados hasta adobos especiales. Nuestro amplio rango de presentaciones cubre cualquier necesidad, facilitando desde las pruebas piloto iniciales hasta la producción industrial masiva.

• Estandarización: Controlamos rigurosamente el color y la intensidad aromática de cada lote, asegurando una perfecta uniformidad visual y organoléptica que es crítica para mantener la identidad de marca de sus productos.
• Rendimiento: La alta potencia de nuestro pimentón permite dosificaciones optimizadas, logrando un color profundo y un sabor característico con una menor cantidad de producto por kilo, maximizando la eficiencia de costos en su producción.
• Logística Flexible: Con presentaciones disponibles como 5 kg Extra, 500 g Premium, 10 kg Estándar, 1 kg Estándar, 25 kg Estándar, 500 g Extra, 25 kg Premium, 25 kg Extra, 5 kg Estándar, 1 kg Extra, 5 kg Premium, 1 kg Premium, 10 kg Extra, 500 g Estándar, y 10 kg Premium, ofrecemos soluciones de acopio flexibles que se adaptan a su volumen de producción y logística, garantizando el suministro continuo.

Tip Importante: Para evitar la degradación del color y sabor, incorpore el pimentón en la fase final del mezclado o inmediatamente antes del proceso térmico que lo fijará, especialmente en formulaciones con alto contenido graso.