Perfil Aromático Clásico y Retención de Sabor Óptima para Cárnicos
Nuestro Tomillo ha sido cultivado y procesado para asegurar una alta concentración de timol y carvacrol, garantizando un sabor terroso y ligeramente floral de máxima potencia, esencial para aplicaciones industriales. Ofrecemos pureza y consistencia para frigoríficos, carnicerías y distribuidores que dependen de ingredientes estables para marinados, salchichas, chorizos y bases de guiso. El rango de presentaciones disponibles está diseñado para cubrir desde las pruebas piloto en I+D hasta la producción industrial masiva con eficiencia.
- Estandarización: Cada lote de Tomillo es sometido a análisis rigurosos para garantizar una potencia de sabor uniforme, lo que es vital para mantener la consistencia de sus productos finales, lote tras lote.
- Rendimiento: La elevada pureza de nuestro Tomillo minimiza la dosificación necesaria, resultando en una mejor relación costo-eficacia y maximizando el impacto del sabor por cada kilogramo de mezcla cárnica o preparado.
- Logística Flexible: Con presentaciones de 250 g, 500 g y 1 kg, facilitamos que usted adquiera el volumen exacto que requiere su línea de producción, optimizando el acopio y asegurando la frescura diaria.
Tip Importante: Para maximizar la liberación de sus compuestos aromáticos en productos cocidos o ahumados, se recomienda hidratar ligeramente el Tomillo antes de su incorporación a la emulsión o marinado, mejorando su integración y la estabilidad del sabor.
