Carragenina Bernesa

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Carragenina Bernesa

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Carragenina Bernesa, aditivo hidrocoloide versátil y de alta calidad para la industria alimenticia. Funciona como espesante, gelificante y estabilizante en lácteos, postres, salsas, y es clave en productos cárnicos (fiambres, jamones inyectados) para mejorar textura, fetabilidad y retención de humedad.

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