Eneldo Semilla

Seguridad en el Atado y Eficiencia en el Proceso (Cajas de 500g y 1kg)

Diseñado específicamente para el atado manual o semi-automático de embutidos (chorizos, salames, bondiolas), este hilo de algodón es la solución de grado alimenticio que su charcutería o frigorífico necesita. Su resistencia a la tensión es fundamental para soportar el peso de las piezas colgadas durante todo el proceso de curado sin cortarse ni estirarse. Totalmente apto para contacto directo con alimentos.

• Alta Tenacidad: Permite un atado firme y sumamente apretado sin riesgo de rotura, lo cual es esencial para eliminar bolsas de aire y asegurar una curación homogénea del producto.
• Agarre del Nudo: La textura superior de este hilo evita el deslizamiento del nudo, manteniendo la forma del embutido incluso cuando la tripa se contrae y pierde volumen durante el secado.
• Codificación Visual: El uso de nuestras variantes disponibles (Caja (20u x 500 g) Español amarillo y rojo N°3, Caja (12 x 1 kg) Bicolor rojo y blanco N°3, Caja (20u x 500 g) Rojo N°3, Caja (20u x 500 g) Ocre N°3, Caja (12 x 1 kg) Ocre N°3, Caja (12 x 1 kg) Rojo N°3, Caja (12 x 1 kg) Verde N°3, Caja (20u x 500 g) Verde N°3, Caja (20u x 500 g) Bicolor rojo y blanco N°3, Caja (12 x 1 kg) Español amarillo y rojo N°3) permite diferenciar rápidamente lotes, sabores (ej. rojo para picante) o tipos de embutido, optimizando la gestión visual del inventario.

Tip Importante: Recuerde que la pieza merma (se achica) durante el secado; el hilo de algodón debe tener la tensión justa para acompañar la tripa sin cortarla, pero sin quedar flojo, garantizando así la máxima calidad y seguridad del producto final.