SKU: CYG-380
Disco Autoafilable N°42 Salvador para Picadora de Carne – Acero Inoxidable
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Descripción
Disco marca Salvador para picadoras de carne N°42, disponible en diferentes medidas de perforación según el tipo de picado que se necesite realizar. Diseñado para trabajo frecuente e intensivo en carnicerías, frigoríficos y elaboración de alimentos.
Medidas disponibles
- 3,5 mm
- 4,5 mm
- 6 mm
- 8 mm
- 10 mm
Guía de uso según medida
- 3,5 a 4,5 mm: picado extra fino y fino, indicado para pastas, patés y carne picada.
- 6 mm: picado intermedio/fino, adecuado para hamburguesas y embutidos de textura suave.
- 8 a 10 mm: picado medio, utilizado habitualmente para chorizos y salames.
Características principales
- Marca: Salvador.
- Compatible con picadoras N°42.
- Diámetro total del disco: 129,6 mm.
- Espesor del disco: 12 mm.
- Diámetro del orificio central: 20 mm.
- Sistema autoafilable.
- Fabricado en acero de alta resistencia.
- Diferentes diámetros de perforación disponibles.
- Diseñado para trabajo intensivo.
- Fácil limpieza y mantenimiento.
Mantenimiento
Después de cada lavado, secar correctamente el disco para evitar humedad sobre la superficie. Se recomienda aplicar una pequeña cantidad de aceite apto para contacto con alimentos antes de guardarlo.
Para obtener un buen rendimiento de corte, también es importante verificar periódicamente el estado de la cuchilla.
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