Cuchillo Carnicero Profesional K5 23,5 cm – Acero Inoxidable

Diseñado para el trabajo diario e intensivo en carnicerías, frigoríficos, fábricas de chacinados, despostaderos y elaboración de alimentos. Es el modelo de mayor tamaño de la línea, con una hoja amplia y rígida que brinda estabilidad para rebanar, porcionar y fraccionar piezas de carne de gran tamaño.

Características principales

• Largo de hoja: 23,5 cm.
• Largo total: 38 cm.
• Largo del mango: 14,3 cm.
• Ancho de hoja: 6,1 cm.
• Espesor: 3 mm.
• Hoja de acero inoxidable 3Cr14.
• Mango de polipropileno (PP).
• Diseño ergonómico y antideslizante.
• Hoja rígida.
• Fácil mantenimiento y reafiliado.

Ideal para
Carnicerías, frigoríficos, despostaderos, fábricas de chacinados, elaboradores de alimentos y gastronomía.

Mantenimiento
Para conservar el rendimiento del filo, se recomienda utilizar chaira regularmente y realizar un afilado completo cuando sea necesario.

Después de cada uso, lavar y secar el cuchillo. Evitar dejarlo sumergido durante períodos prolongados y no utilizarlo sobre superficies de acero, piedra o vidrio.

No se recomienda utilizarlo para golpear o cortar huesos duros.